CETTE SORTE-LÀ • Ale de type Kölsch
C’est notre porte-étendard, la plus coulée de West Shefford. C’est une bière de
passionnés, déterminés à brasser plus de céréales que de vieux clichés.
L’équipe de West Shefford est fière de partager avec vous cette blonde
rafraîchissante, goûteuse et affranchie – sans arrière-goût de meneuses de
claque, de mythologie du terroir ou de reliques religieuses. C’est une bière
juste pour nous. Sans prétention. C’est Cette Sorte-là. À midi sur une terrasse
ou quand la soirée est bien avancée, il n’y a pas de bière plus facile à commander.
Notes de dégustation :
Notre maître brasseur Jean-François Théorêt vous présenterait Cette Sorte-là
comme l’enfant illégitime d’une ale britannique et d’une lager germanique.
« De son côté allemand, elle tire sa netteté, sa vivacité, ainsi que ses arômes
subtils de houblons herbacés et de fruits vinifiés. Son côté anglais lui confère
ses nuances miellées et céréalières, de même que le corps pour supporter le tout. »
Ingrédients :
Malts : Pilsner, Blé rôti
Houblons : Northern Brewer, Hallertauer Mittelfruh